De wijnen van Vinné Sklepy Kutná Hora uit de Bohemen in Tsjechië zitten vol leven, energie en gezonde stoffen. Ze blinken uit in hun zachtheid die ontstaat uit de mineraalrijke ondergrond.
Deze halfdroge Chardonnay is spontaan gegist. De smaak is extractief, doet denken aan rijp fruit, boterperen, mango en kruiden. De smaak is lang, mineraal.
De familiewijnmakerij Vinné Sklepy Kutná Hora werd in 2002 opgericht door Stanislav Rudolfský. In 2005 nam zijn zoon Lukáš de leiding van het bedrijf over. Samen proberen ze de vergane glorie van de wijnbouw in de regio Kutná Hora te herstellen die terug gaat tot de middeleeuwen.
Ze verbouwen 54 ha wijngaarden in de gebieden rondom U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku en Na Příčku. Ze werken biodynamisch en produceren alleen wijn van eigen druiven. Ze zijn als enige wijnmakerij in de Tsjechische en Slowaakse Republiek Demeter gecertificeerd voor biodynamische landbouwbedrijven.
Reviews
There are no reviews yet.