Standaard® Wijn Standaard® Wijn
  • Home
  • Webshop
  • Over Standaard® wijn
  • Veelgestelde vragen
  • Contact
Inloggen
0 Wishlist
0 items / €0,00
Menu
Standaard® Wijn Standaard® Wijn
0 items / €0,00
Nieuwmarcincak
Klik voor vergroting
HomeDessertwijn Blaufrankisch 2017 – strowijn
Previous product
Pinot Noir 2016 €16,00 €11,75
Terug naar alle producten
Next product
Grüner Veltliner 2017 Maulbeerpark €25,00
Marcinčák

Blaufrankisch 2017 – strowijn

€37,50

De specialiteit van wijnmaker Petr Marcinčák is de productie van stro en van nature zoete wijnen met hun complexiteit en buitengewone harmonie van smaken.

Deze strowijn (0,375l) is gemaakt van de Frankova (blaufrankisch). Druiven worden met de hand geplukt en gedroogd op bedjes van eigen geteelde bio-stro ongeveer 4-6 maanden. Waarna de druiven gedurende 36 uur zachtjes worden geperst waarna de wijn in foutenvaten verder rijpt.

Smaak is massief, vol, rijk, elegant en fluweelzacht met een buitengewoon boeket van wilde bloemen, honing, gekonfijt fruit.

Als dessert wijn perfect, als digestief, aperitief. Gaat goed samen met blauwe kaas, chocolade.

Wijnhuis

Marcinčák

Druif

Blaufrankisch/ Frankovka

Jaargang

2017

Stijl

Rijk en krachtig, Verfijnd en elegant

Type wijn

Dessertwijn

Wijnregio

Tsjechië

Landbouw

Biologisch

Inhoud

0,2 L

5 op voorraad (kan nabesteld worden)

Vergelijk
Zet op wenslijst
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)
  • Over leverancier
  • Verzenden & bezorging
Beschrijving

Bij de productie van deze bijzondere wijnen gaat het vooral om het op natuurlijke wijze verwijderen van water uit de druiven en het verhogen van de concentratie van suikers, zuren en andere mineralen in de druivenbessen. De wijnwet staat slechts drie methoden toe om druiven te drogen, namelijk het gebruik van de edele schimmel botrytis cinerea bij de productie van cibeba’s, het gebruik van rijp bij de productie van ijswijnen en het langdurig drogen op stro bij de productie van strowijnen.

Wijnmaker Petr Marcinčák is een van de eerste producenten van strowijn die zijn eigen weg gaat en zijn eigen productiemethoden toepast, die al jaren bewezen zijn, en de druiven 4 tot 6 maanden op stro laat drogen totdat de most het vereiste suikergehalte heeft bereikt, dat varieert van 40 tot 50 en graden van suikergehalte. Vervolgens worden de druiven uit het stro geplukt en met een steeltje in hun geheel geperst. Zeer voorzichtig persen duurt ongeveer 36 uur en de compactheid ligt in het bereik van 10 tot 15%. De verkregen most is zeer geconcentreerd en lijkt op vers gedraaide honing. Tijdens de fermentatie bereikt het alcoholgehalte ongeveer 11% en het hoge restsuiker tot 370 g per liter. Vervolgens rijpt de strowijn in vaten.

De gezonde druiven kunnen worden gebruikt voor de productie van speciale wijnen, van vooraf geselecteerde wijngaarden met speciale agrotechniek en het gebruik van de meest zachte bescherming tegen ziekten en plagen.

Petr Marcinčák beheert op ecologische wijze 110 ha eigen wijngaarden in en rondom 7 wijndorpen in het warmste deel van Tsjechie: Brod nad Dyjí, Dobré Pole, Dolní Dunajovice, Jevišovka, Novosedly, Nový Přerov en Mikulov. De wijngaarden worden biologisch verbouwd in harmonie met de natuur. De warme Badenzee heeft sterke sedimenten van kalkhoudende grind, zand en klei achtergelaten in Zuid-Moravië, die de belangrijkste kenmerken vormen van de 11 ha grote wijngaard Daniel bij Dobré Pole. Gemiddelde jaartemperatuur in ° C: 9,3 en hoogte in m: 218–260.

SERVEREN

6-8°C

ALCOHOL

11,5 %

ZUURGRAAD

8,0 g

RESTSUIKER

157 g

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blaufrankisch 2017 – strowijn” te beoordelen Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over leverancier
Vìno Marcinčák is een gecertificeerd biologisch familiebedrijf van wijnmaker Petr Marcinčák in Zuid Oost Tsjechië, de Mikulov-wijn-subregio. Petr's filosofie bestaat uit het vergroten van de kwaliteit van de wijn door het weinig belasten van de druivenstruik, het verkleinen van de oogst en het verzorgen van de individuele druif. Een van de specialiteiten van Petr Marcinčák is de productie van zoete dessertwijnen. Aantrekkelijk door de complexiteit en buitengewone harmonie van de smaken.
Verzenden & bezorging

IMG_3634
IMG_3631

VERZENDEN

Voor het verzenden gebruiken we Flespakket.nl van PostNL. Al onze bestellingen worden bij verzending voorzien van een Track & Trace code. Deze ontvang je per e-mail op het moment van verzenden.

BEZORGING

  • Bezorging gratis bij een bestelling van 50 euro of meer.
  • Afhaalmogelijkheid in Leeuwarden.
  • Mits op voorraad voor 16 uur besteld volgende dag bezorgd.
  • Bezorging in Leeuwarden kan op verzoek dezelfde dag nog mits ook op voorraad.

 

Artikelnummer: VM-FS2017 Categorie: Dessertwijn
Delen
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp WhatsApp

Andere suggesties…

fritz-salomon
Vergelijk
Sluiten

ORAN 2016

Fritz Salomon
€32,00
Een nieuwe jaargang Orange wijn van Grüner Veltliner, Chardonnay en Riesling. Zo oranje als de jassen van Tibetaanse monniken. Wild gefermenteerd met de schil, klein beetje pettilant, boers in stijl met tonen van rode appels, gedroogde abrikozen en sinaasappelkoekjes met chocoladesuikerglazuur, krachtige grip op het gehemelte, kurkdroog, elegant cederkruid, gedroogd fruit, enorme structuur om te bijten, het zuur geeft waanzinnig veel spanning en lengte.
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave

Gerelateerde producten

marcincak
Vergelijk
Sluiten

Italian Riesling 2015 – dessertwijn

Marcinčák
€17,50
Deze dessertwijn gemaakt van natuurlijk gedroogde druiven is krachtig, vol, verfijnd, maar tegelijkertijd fris, fluweelzacht en elegant. Een specialiteit van wijnmaker Petr.
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave
Nieuwfritz-salomon
Vergelijk
Sluiten

Pet Nat Rosé 2021

Fritz Salomon
€21,00
Een rose van de Zweigelt met een licht mousserend bubbeltje. Mat-rose met bronzen reflecties. Geur van sinaasappels met kaneel en kardemom; extreem lange fijne parelmoerzachte bubbels, zacht mondgevoel, rabarber, sinaasappels en ananas-aardbeien. Extreem gemakkelijk te drinken, delicate fruitzoetheid met verfrissende zuren, lange sinaasappelsmaak.  
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave
Nieuwcibulka
Vergelijk
Sluiten

Zweigelt Rosé frizzante 2020

Cibulka
€9,50
Een biologisch geproduceerde Zweigelt rosé FRIZZANTE mousserende wijn uit de subregio Mikulovská, Zuid-Moravië, Tsjechië. De wijn heeft een mooie baksteenkleur. De geur zit vol jonge kersen. De smaak is vol, zoet en heeft een middellange afdronk met op het einde aardbeienijs. Deze wijn is ideaal voor het maken van verfrissende drankjes, cocktails en wijnspritzes maar ook voor barbecues of familiefeesten.
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave
marcincak
Vergelijk
Sluiten

Wijnpakket Marcinčák – 6 fles

Marcinčák
€120,00
Een mooi samengesteld biologisch wijnpakket van vino Marcincak uit zuid Moravie Tsjechie. De selectie bestaat uit 2 rode wijnen: Bukovka en Pinot Noir 2 witte wijnen: Riesling en Palava een oranje wijn Pinot Gris en een mooie ijswijn.  
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave
-40%marcincak
Vergelijk
Sluiten

Marsecco Rosé 2019

Marcinčák
€12,50 €7,50
Deze Marsecco Rosé is een half droge bubbelwijn gemaakt van de Merlot.
Zet op wenslijst
Toevoegen aan winkelwagen
Snelle weergave
Vinné Sklepy Kutná Hora
Sveti Martin
Špalek
Plener
Papari Valley
Nine Oaks
Marcinčák
Krásná Hora
Guerila
Gotsa
Fritz Salomon
Dom Bliskowice
Davino
Cibulka
Casreli

Standaard® wijn komt van bijna vergeten wijngaarden uit het Oosten van Europa. Daar waar wijnmaken al eeuwen geworteld is en wijn met diep respect voor de natuur wordt gemaakt. Biologisch, biodynamisch of als natuurwijn. Authentiek, spannend, eerlijk en duurzaam. Dé nieuwe standaard® in wijn.

Potgieterstraat 2, 8914AL Leeuwarden (route)
+31(0)6 12990 881
info@standaardwijn.nl
Facebook Instagram
Snel naar
  • Home
  • Webshop Standaard® Wijn
  • Over Standaard® Wijn
  • Veelgestelde vragen
  • Contact
Wijnhuizen
  • Casreli
  • Cibulka
  • Dom Bliskowice
  • Fritz Salomon
  • Guerila
  • Krásná Hora
  • Marcinčák
  • Nine Oaks
  • Papari Valley
  • Plener
  • Spalek
  • Vinné Sklepy Kutna Horá
Wijnregio
  • Georgïe
  • Oostenrijk
  • Polen
  • Slovenïe
  • Tsjechïe
Handige links
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Privacyverklaring
Standaardwijn.nl 2022
Veilig betalen

Winkelwagen

sluiten
sluiten
Begin met typen voor het zoeken naar een product
  • Home
  • Webshop
  • Over Standaard® wijn
  • Veelgestelde vragen
  • Contact
  • Wishlist
  • Inloggen

Account

sluiten

Ben je je wachtwoord vergeten?
Heb je nog geen account? Account aanmaken
Scroll To Top
We maken gebruik van cookies ter verbetering van uw gebruikerservaring op onze website. Door deze website te bezoeken moet u deze cookies accepteren en gaat u hiermee akkoord.
Meer informatie Accepteren

Ben je 18+?

Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze pagina te bekijken. Verifieer je leeftijd om verder te gaan.

Toegang geweigerd

Je toegang is geweigerd omdat dit i.v.m. je leeftijd wettelijk niet is toegestaan.

Ik ben 18 of ouder Ik ben jonger dan 18