Deze knisperend frisse Riesling is een van de kwalitatief mooiste druiven ter wereld. Deze Tsjechische Riesling geeft slanke en elegante witte wijn met een frisse zuurtje en een klein zoetje.
De Riesling is zowel beroemd als berucht om zijn ‘goût de pétrole: een olie-achtige toon in de geur. Eigenlijk een fout, maar sommige liefhebbers kunnen niet genoeg van deze ‘fout’ krijgen.
Een andere kwaliteit van de Riesling is zijn rijpingspotentieel. De (betere) Riesling is één van de weinige witte wijnen die jaren bewaard kan worden. Ze worden rijker van smaak en ontwikkelen allerlei nieuwe geuren en smaken.
Wijnmaker Petr Marcinčák beheert op ecologische wijze 110 ha eigen wijngaarden in en rondom 7 wijndorpen in het warmste deel van Tsjechie: Brod nad Dyjí, Dobré Pole, Dolní Dunajovice, Jevišovka, Novosedly, Nový Přerov en Mikulov. De wijngaarden worden biologisch verbouwd in harmonie met de natuur. De warme Badenzee heeft sterke sedimenten van kalkhoudende grind, zand en klei achtergelaten in Zuid-Moravië, die de belangrijkste kenmerken vormen van de 26 ha grote wijngaard Januv vrch bij Novosedly. Gemiddelde jaartemperatuur in ° C: 9,3 en hoogte in m: 192-220.
Reviews
There are no reviews yet.