De knisperend frisse Riesling is een van de kwalitatief mooiste druiven ter wereld. Hij geeft slanke en elegante witte wijnen met een frisse zuurgraad. Hij kan een breed scala aan aan geuren en smaken hebben: van perzik, grapefruit, groene appel, tot vers gemaaid gras, rozenblaadjes en honing. De bodem waarop de Riesling groeit is van grote invloed op de geur en de smaak. Een Riesling van löss smaakt anders dan een Riesling die op een bodem met veel graniet, of kalk is verbouwd.

De Riesling is zowel beroemd als berucht om zijn ‘goût de pétrole: een olie-achtige toon in de geur. Eigenlijk een fout, maar sommige liefhebbers kunnen niet genoeg van deze ‘fout’ krijgen. Een andere kwaliteit van de Riesling is zijn rijpingspotentieel. De (betere) Riesling is één van de weinige witte wijnen die jaren bewaard kan worden. Ze worden rijker van smaak en ontwikkelen allerlei nieuwe geuren en smaken.

Toont alle 9 resultaten

Toon filters

Marsecco 2019

12,50
De Marsecco is een droge bubbelwijn gemaakt van de Riesling en de Müller Thurgau. De naam is een speelse verwijzing naar wijnmaker Petr Marcinčák en Prosecco. Lekker makkelijk bubbeltje.

ORAN 2016

32,00
Een nieuwe jaargang Orange wijn van Grüner Veltliner, Chardonnay en Riesling. Zo oranje als de jassen van Tibetaanse monniken. Wild gefermenteerd met de schil, klein beetje pettilant, boers in stijl met tonen van rode appels, gedroogde abrikozen en sinaasappelkoekjes met chocoladesuikerglazuur, krachtige grip op het gehemelte, kurkdroog, elegant cederkruid, gedroogd fruit, enorme structuur om te bijten, het zuur geeft waanzinnig veel spanning en lengte.

Riesling 2015 – strowijn

25,00
De specialiteit van wijnmaker Petr Marcinčák is de productie van stro en van nature zoete wijnen met hun complexiteit en buitengewone harmonie van smaken. Deze strowijn is massief, vol, rijk, elegant en fluweelzacht met een buitengewoon boeket van bloemen, honing, gekonfijt fruit (peer, appels, kweeperen, perziken, ananas, mandarijn), de smaak combineert honingzoetheid met verfijnd zuur. Fantastische ervaring. 

Riesling 2015 Tobel

24,50
Deze Riesling Tobel 2015 is een compact en gedragen wijn door levendig en sappig fruit. Onthult bij openen nieuwe aroma's en indrukken.

Riesling 2017 Tobel

22,50
Riesling Tobel 2017 is een stralend citroengele wijn met een geurig boeket van wit fruit, kruiden en bloemen. Sappige perzik met een stevige, frisse en levendige structuur. Rechtlijnig en direct, geconcentreerd en nauwkeurig. Spanning en grip geven een veelbelovend lange afdronk.

Riesling 2018

14,00
De Riesling geeft een slanke en elegante witte wijn met een frisse zuurgraad en een klein zoetje. Deze wijn heeft een breed scala aan geuren en smaken: perzik, grapefruit, groene appel, tot vers gemaaid gras, rozenblaadjes en honing. Is mooi in balans.

Riesling 2018

15,50

Tsjechische witte droge wijn. De wijn heeft meer dan 12 maanden gerijpt in vaten, de kleur is lichtgeel met stroreflecties. Het aroma is rijk en doet denken aan overrijpe citrusvruchten, kruisbessen, edel hout, hars en lindetonen. Op het einde is de wijn mineraal, lang en doet hij denken aan de rotsachtige ondergrond van de wijngaard U všech svatých.

 

Riesling 2018

34,00
R'18 van Dom Bliskowice is een droge Riesling op basis van mineraliteit. Geweldig zoutgehalte, aroma's van groene olijven, abrikozen en citroen. Een interessante hint van benzine kan worden gedetecteerd. De wijn evolueert met de tijd, de volgende dag is ie nog beter.

Riesling 2018 – ijswijn

35,00
De specialiteit van wijnmaker Petr Marcinčák is de productie van stro en van nature zoete wijnen met hun complexiteit en buitengewone harmonie van smaken. Deze ijswijn (0,375l) is gemaakt van de Riesling die na een nacht vorst zijn geoogst. Druiven worden met de hand geplukt. Smaak is massief, vol, rijk, elegant en fluweelzacht met een buitengewoon boeket van wilde bloemen, honing, gekonfijt fruit. Als dessert wijn perfect, als digestief, aperitief. Gaat goed samen met blauwe kaas, chocolade.