Neuburger 2021

De witte wijnen van de van oorsprong Oostenrijkse Neuburger druif zijn mild en fruitig. Vrij stevig, maar tegelijkertijd harmonieus en rond. Met een hint van noten en kruiden en een relatief lange afdronk. Volgens een Oostenrijkse legende visten wijnboeren uit Oberarnsdorf in 1860 een druivenstok uit de Donau. Ze plantten hem aan en twee jaar later zouden ze de eerste Neuburger wijn gebotteld hebben! Vast staat dat de Neuburger een kruising is tussen de Roter Veltliner en de Sylvaner.

Wijnmaker Petr Marcinčák beheert op ecologische wijze 110 ha eigen wijngaarden in en rondom 7 wijndorpen in het warmste deel van Tsjechie: Brod nad Dyjí, Dobré Pole, Dolní Dunajovice, Jevišovka, Novosedly, Nový Přerov en Mikulov. De wijngaarden worden biologisch verbouwd in harmonie met de natuur. De warme Badenzee heeft sterke sedimenten van kalkhoudende grind, zand en klei achtergelaten in Zuid-Moravië, die de belangrijkste kenmerken vormen van de 26 ha grote wijngaard Kamemny Vrech bij Novosedly. Gemiddelde jaartemperatuur in ° C: 9,3 en hoogte in m: 220–238.