De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en soms een wat aardse toon die aan groene paprika doet denken. Je kunt bij ons 13 wijnen van de Cabernet Franc kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Hoewel de Cabernet Franc kan worden beschouwd als de oervader van de Cabernet-familie staat hij in de schaduw van de populaire Cabernet Sauvignon. Omdat hij het goed doet in koelere klimaten en minder zon en warmte nodig heeft dan de Cabernet Sauvignon, is hij in de Bordeaux vaak als een ‘verzekeringsdruif’ aangeplant. Mocht de zomer aan de frisse kant zijn, dan vangt de Cabernet Franc de matige Cabernet Sauvignon-oogst op.
