De Rkatsiteli is een inheemse Georgische druif die droge witte wijnen geeft met een verkwikkende zuurgraad. Georgische wijnboeren oogsten hem daarom graag laat – pas half oktober – als hij wat meer suikers heeft ontwikkeld.
Rkatsiteli behoort tot de drie meest aangeplante druiven ter wereld. Hij is behalve in Georgië op grote schaal aangeplant in andere voormalige Oostblok landen als Oekraïne, Moldavië, Roemenië, Bulgarije en Macedonië. Desalniettemin is hij buiten Oost-Europa nog steeds behoorlijk onbekend.
Erekle’s wine 2019
Koning Erekle II. Belangrijk Georgisch monarch uit de achttiende eeuw. Hij verenigde na drie eeuwen ruzie de provincies Kartlië en Kachetië. En hij hield van een goed glas wijn. Anders was dat verenigen natuurlijk ook nooit gelukt. Zijn favoriet was een blend van Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane en Khikhvi druiven. Zo menen de mannen van Casreli te weten.
Oranje gloed en de zo typische geur van Georgische amber wijn. Ben je er wel eens geweest dan ben je met de ogen dicht meteen weer terug in Georgië. Gedroogde mango, bergamot en sinaasappelschil. Valt positief op door z'n frisse zuren. Walnoten en iets drogende tannines. 'Offered with love' staat er op het etiket. Erekle zou het vast gewaardeerd hebben.
Rkatsiteli 2018 3 Terraces
Natuurwijn van biologische druiven en met zo weinig mogelijk ingrepen door de wijnmaker. Deze Orange wijn heeft een licht amberen kleur. Een neus van gedroogde bladeren, noten en frisse tamarinde zuren. Je proeft die tamarinde zuren ook samen met appeltjes en de milde bitters van groene thee. Complex, intrigerend, loepzuiver en met veel souplesse. Bijzonder orange!
Rkatsiteli-Chinuri 3 Terraces 2018
Wijnmaker Nukri Kurdadze liet de biologische Rkatsiteli en Chinuri druiven drie maanden met de schilletjes fermenteren en rijpen in qvevries (amforen). Daarna deed hij deze ORANGE wijn nog vier maanden in andere qvevries op lager gelegen 'terassen' in zijn kelder.
Zijn unieke 'terrassen methode' leidt tot zachte en krachtige oranje wijn. Deze natuurwijn doet denken aan hazelnoottaart, kweepeer gelei, amandelspijs en geconfijte abrikoos. Dat klinkt zoet, maar hij is toch helemaal droog. Met een bescheiden alcoholpercentage en wat tannine in de afdronk.
