Bott-Frigyes is een bijzondere wijnmaker. Hij maakt wijnen van vulkanische wijngaarden in het zuiden van Slowakije, pal aan de grens met Hongarije. Een regio waar men Hongaars spreekt, omdat het hier tot de Eerste Wereldoorlog Hongarije was. En waar Bott-Frigyes de oude wijntradities in ere houdt. Door fraaie wijnen te maken van Hongaarse en internationale druiven. Met weinig interventie in de kelder, maar met zeer veel karakter in het glas.
SUPER GRANUM 2018
€28,50
Nog slechts 1 fles op voorraad!
Blend van biodynamisch geteelde Furmint, Hárslevelű en Juhfark druiven. Uit de vulkanische wijngaarden die eens de kathedraal van Esztergom toebehoorden. Bott Frigyes fermenteerde de druiven in grote houten vaten. Omdat hij een krachtige witte wilde, liet hij ze lang mét de gisten rijpen. Deze man maakte al natuurwijn toen die term nog niet bestond.
Zijn witte vlaggenschip ruikt naar citrus, rijpe perzik, venkel, honing en kardemom. In de aanzet herken je meteen de mineraliteit van de vulkanische wijngaard. Hij kietelt je tandvlees. En hij heeft kracht, inhoud en barst uit z’n voegen van de energie. Frisse citrus, marsepein en peer. Een heel spannende wijn met veel lengte.
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Jaargang | |
| Stijl | |
| Type wijn | Droge wijn |
| Wijnregio | |
| Landbouw | |
| Inhoud | 0,75 L |
| Druif |
1 in stock
Over leverancier
Bott Frigyes is een bijzondere wijnmaker. Hij maakt wijnen van vulkanische wijngaarden in het zuiden van Slowakije, pal aan de grens met Hongarije. Een regio waar men Hongaars spreekt, omdat het hier tot de Eerste Wereldoorlog Hongarije was. En waar Bott Frigyes de oude wijntradities in ere houdt. Door fraaie wijnen te maken van Hongaarse en internationale druiven. Met weinig interventie in de kelder, maar met zeer veel karakter in het glas.
De wijngaarden van Bott Frigyes liggen op de flanken van de Muzsla heuvel. In de oksel van de Donau en de Hron (Garam in het Hongaars) aan de zuidgrens van Slowakije. Vroeger hoorden die bij de wijngaarden van de kathedraal van Esztergom, aan de andere kant van de Donau in Hongarije. Ze hebben een bodem van vulkanische klei en leisteen. Bijzonder rijk aan mineralen.
In de tijd van het Oostenrijk-Hongaarse rijk was dit een vermaarde (Hongaarse) wijnregio. Na de Eerste Wereldoorlog raakte de regio in de vergetelheid. Het is de missie van Bott Frigyes om de rijke cultuur van de regio weer te laten zien. Om het voor toeristen de moeite waard te maken de regio te bezoeken. Door ze te laten genieten van goede wijnen, liefst in combinatie met de gatronomische cultuur van de regio.
Om deze reden werken ze biodynamisch in de wijngaard. Het gaat immers om kwaliteit en de eer van de regio. In de kelder wordt zo weinig mogelijk in gegrepen. De druiven worden spontaan vergist. Ze rijpen in oude houten vaten en in amforen, heel lang met de gisten en zonder de temperatuur te reguleren. Ze worden niet geklaard of gefilterd en er wordt nauwelijks sulfiet toegevoegd. Natuurwijnen kortom. Maar dan wel het super zuivere type, zonder rare 'foutjes'.
De wijnen worden gemaakt door Frigyes (Hongaren spreken altijd eerst de achternaam en dan de voornaam uit) en zijn zoon Frici. Ze hebben Hongaarse varieteiten in de wijngaard als Furmint, Hárslevelű, Juhfark, Kékfrankos en Kadarka. Daarnaast verbouwen ze internationale varieteiten als Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Verzenden & bezorging
VERZENDEN
Voor het verzenden gebruiken we Flespakket.nl van PostNL. Al onze bestellingen worden bij verzending voorzien van een Track & Trace code. Deze ontvang je per e-mail op het moment van verzenden.
BEZORGING
- Bezorging gratis bij een bestelling van 50 euro of meer.
- Afhaalmogelijkheid in Leeuwarden.
- Mits op voorraad voor 16 uur besteld volgende dag bezorgd.
- Bezorging in Leeuwarden kan op verzoek dezelfde dag nog mits ook op voorraad.
You may also like…
Weisserburgunder 2020
Deze Pinot Blanc is Fritz jongste Weissburgunder. Heerlijke en gevarieerde begeleider van groenten, vis en vlees.
Sauvignon 2017 Edelspitz
Sauvignon Blanc Edelspitz. Unieke witte wijn met een productie van 600 flessen per jaar. Het wordt ambachtelijk geproduceerd, zonder tussenkomst. Het benadrukt het authentieke karakter van de wijnen uit Nový Šaldorf, waaraan ook de Duitse naam Edelspitz is verbonden. Licht gouden kleur. Aroma van rijpe witte grapefruit en ananas. De smaak van rijpe ananas met een vleugje vanille. De afdronk is rijk en verrassend lang.
Related products
Chardonnay 2018
Chardonnay van een mooie klasse van biologisch geteelde druiven. Vrij neutrale toon. Makkelijk verteerbaar en elegant. Smaak van rijp fruit, klein bittertje in de afdronk.
Chardonnay 2018
Tsjechische witte halfdroge wijn
De geur zit vol met weidebloemen, overrijpe peren en vanille. De smaak is extractief, doet denken aan rijp fruit, boterperen, mango en kruiden. Op het einde is de wijn mineraal, lang en doet hij denken aan de rotsachtige ondergrond van de wijngaard U všech svatých.
Müller Thurgau CMYK 2020
Wijn van de Muller Thurgau in een grotere fles. Een wijn waar u niet over na hoeft te denken. Wijn die je als lunch, diner, op elk moment zomaar of overdag kunt drinken. Een wijn die de meeste mensen in Tsjechie zich herinneren als de huiswijn in literfles van alle wijnbars van het land in een literfles wordt geserveerd alleen deze met de Pálava-mineraliteit toegevoegd.
Pinot Gris 2021
Een mooie biologisch geproduceerde Pinot Gris (Rulandské Sedé) uit dé wijn regio Mikulovská, Zuid-Moravië, Tsjechië. Een vleeskleurige wijn met het aroma van rijp steenfruit, de smaak toont de rijpheid van gekonfijte grapefruit, en de afdronk is langer met de geur en smaak van rozijnen.
De wijn is gemakkelijk te combineren met roomsausen met vlees, groentesushi of geroosterde kip op alle mogelijke manieren.
Chardonnay 2014 Kirchberg
Deze Chardonnay uit 2014 is een volle en frisse wijn van Fritz wijngoed Kirchberg. Druiven zijn met de hand geplukt in 25 kg kisten vervolgens geperst. Daarna ca 22 maanden op natuurlijke wijze vergist in kleine houten vaten.
Riesling ‘Eggstra’ 2019
EGGSTRA 2017 is een wijn die van het begin tot het einde is gemaakt in een houten vat in de vorm van een ei. In zeer beperkte oplage gemaakt en nog verkrijgbaar. De Riesling Vlasšký, ook wel Italian Riesling of Welschriesling genoemd is voor dit specifieke vat geselecteerd. Dankzij de ronde vorm van het vat word de gisting van de most niet gehinderd door de randen. De gisting verloopt daardoor soepeler, natuurlijker en harmonieus. Het eiken van het vat laat een kleine hoeveelheid zuurstof in de wijn stromen, wat de wijn helpt te rijpen.
Bij de eerste snuif herken je meteen het glas tussen alle andere wijnen.
Onbehandeld met sulfieten en ongefilterd. Zeer bijzondere wijn voor bij gevogelte.
Sauvignon Blanc 2020
Een biologisch geproduceerde, histaminearme Sauvignon blanc uit Pálava (Zuid-Moravië, Tsjechië). Alleen tijdens het bottelen werd de wijn minimaal gesulfureerd.
De wijn heeft een goudgele kleur die schittert met groenachtige reflecties. De geur zit vol met vlierbessen en exotische tonen van passievrucht. De smaak is verfrissend, verkwikkend met tonen van grapefruit, brandnetel en toast met gezouten boter. De persistentie is langer met een zachte en gladde afdronk.
Geschikt voor vette varkensvleesgerechten, viszalm, heilbot, palingmeerval. Geweldig om alleen te drinken. Een uur voor het drinken openen.
Gruner Veltliner 2022
Mooie biologisch geproduceerde, histaminearme Gruner Veltiner (Veltlinské Zelené) uit de subregio Mikulovská, Zuid-Moravië, Tsjechië. De wijn heeft een mooie, lichte kleur met een licht zoetje.
Reviews
There are no reviews yet.